Легенда Ямала - Налим обжаренный в масле. Налим кусок

Рыбные консервы из России

Итак, вот такие консервы весом нетто 240 грамм стоит у нас в Алматы от 800 до 1500 тенге (бывает и дороже, как жадность продавца сработает) - цены март-апрель 2023 года.
Консервная банка ничем не примечательная, сверху есть ключ и картонный вкладыш... По боку бумажная наклейка... где она? Нет - фото не получилось...



Состав: рыба, масло растительное, мука пшеничная, соль поваренная. Все. Как видим - состав аскетичный, наверное, нет никакой химии? Производитель: "Салехардский комбинат", Россия, Ямало-Ненецкий автономный округ, город Салехард. Он же - Yamal Product.

Открываем и пробуем

Ага - открывается банка без проблем, внутри пара больших кусков рыбы, в масле, приятный запах. Рыба вкусная, такое ощущение, что она обжарена в кляре... Фото содержимого - увы - снова не получилось... Как-нибудь в следующий раз, при случае... статья будет дополнена!

Итоги и выводы

Рыбные консервы Легенда Ямала - Налим обжаренный в масле, хорошая и качественная продукция. Вкусная. Можно сказать непривычная для наших мест - экзотичная, деликатесная. Однако цена ощутимо высокая.

Налим - единственная пресноводная рыба отряда тресковых. Достаточно ценная и вкусная.

История предприятия

В июле 1930 года заложен Обдорский консервный комбинат, который в самые короткие сроки наладил массовый выпуск высококачественных рыбных консервов. Завод постоянно рос и осваивал все новый и новый ассортимент продукции. На всемирной выставке 1939 года в Нью-Йорке продукция этого завода получает золотую медаль и самые восторженные отклики.
В 1940 году завод вышел на выпуск 4 миллионов консерв в год. В военные годы значительная часть рабочих завода ушли добровольцами на фронт, вместо них на рабочие места встали женщины и дети. Именно они нарастили объем продукции в годы войны на 200%...

В 60-70 годы ХХ века завод развивался стремительно и стал одним из ведущих предприятий этой отрасли в СССР. Здесь производилась массовая продукция и деликатесная, в самой разной упаковке, по самым интересным рецептам. Продукция завода экспортировалась в десятки стран мира, в том числе в Великобританию, Францию, Германию...

После 1991 года началось жестокое время - высокорентабельное предприятие с крайне востребованной и дорогостоящей продукцией, в 2001 году было объявлено банкротом и закрыто.

Однако, к счастью, в 2004 году началось возрождение завода. Началось строительство новых корпусов завода на правом берегу Оби в устье реки Полуй. Прошла модернизация всего комбината. А в 2013 году владельцем предприятия стала компания «Деловой Дом на Архиерейской» из Екатеринбурга.

Легенда Ямала

Это одна из торговых марок комбината, под которой выпускается достаточно большой перечень консерв интересных рыб. Это неведомые для нас - жителей Средней Азии имена рыб: ряпушка, муксун, чир, пыжьян, сырок, язь... Увы, у нас в Казахстане эту продукцию редко встретишь, да и цена у нее не самая приветливая.

Удачи вам и приятного аппетита!