• Teddysgat
• 25 Jun 2025
• Сельское хозяйство
• 18 Прочтений
• 0 Комментариев

Деканка Зимняя

В моем саду растет груша сорта Деканка Зимняя. Этот сорт бельгийского происхождения, районирован на Украине, в Молдавии и Киргизии. Дерево среднерослое, зимостойкость средняя. Привитая на грушу начинает давать плоды на шестой-седьмой год, а при прививке на айву — на четвертый год. Урожайность умеренная. Плоды крупные и очень крупные, в среднем 200—400 г. На карликовых подвоях отдельные бочковидные плоды весят 700—800 г.

Съемная зрелость наступает в конце октября. К этому времени плоды приобретают зеленовато-желтую окраску и небольшой румянец на солнечной стороне.

Кожица толстая, но нежная, при полном созревании — желтая со множеством ржавых точек. Плоды хранятся до июля. При съеме они твердые как камень, транспортабельные до созревания. В лежке дозревают постепенно. Более крупные плоды, которые росли с солнечной стороны кроны, начинают дозревать в декабре, мелкие зеленые — еще позже. Но крупные плоды преждевременно снимать не следует, вкус у них в этом случае посредственный. А мякоть зрелых плодов белая, сочная, тающая, ароматная, с приятной кислотой, отличного вкуса.

Одна груша сорта Деканка Зимняя обеспечивает семью в течение всей зимы и до начала июля свежими плодами прекрасного сорта.

Тарасов Борис Георгиевич

От редакции: маточное дерево этого выдающегося сорта, как свидетельствует бельгийский помолог Ж. Ван-Монс, выращено из семян в саду бывшего капуцинского монастыря в Левене в середине XVIII века.

В «Атласе плодов России» А. С. Гребницкий сделал следующее замечание по поводу плодов Деканки Зимней, полученных из Крыма: «По величине, красоте и вкусу такое совершенство, что трудно себе представить, чтобы можно было требовать, будучи даже очень взыскательным гастрономом, что-нибудь лучшее от какой бы то ни было груши вообще!»

*