Яд пчел – что и как

ЯД ПЧЕЛ, смесь секрета двух ядовитых желез, представляет собой прозрачную жидкость кислой реакции, горького вкуса со своеобразным ароматическим запахом, обладает бактерицидным свойством, удельный вес 1,13.

В состав пчелиного яда входит: вода, токсический протеин (ядовитый белок), соляная, ортофосфорная, муравьиная кислоты, летучие масла, вызывающие жжение и боль, магний, медь, сера, гистамин и другие вещества, еще недостаточно изученные. Зимой ядовитые (токсические) свойства этого яда значительно слабее, чем летом.

Яд пчел очень устойчив к нагреванию и холоду. Нагревание его до 100° в течение нескольких дней и замораживание не ослабляют ядовитых свойств. При правильном хранении (тщательной защите от влаги) сухой пчелиный яд не теряет и даже не ослабляет свою ядовитость в течение многих месяцев и даже лет. Он устойчив по отношению к кислотам и щелочам: децинормальная едкая щелочь и серная кислота при суточном контакте не снижают его ядовитых свойств. Зато он очень чувствителен к ферментам. Такие ферменты, как диастаза, пепсин, панкреатин, химозин и другие, разрушают (инактивируют) ядовитые свойства яда пчел. Секрет желез, взятых порознь, не вызывает действия, свойственного пчелиному яду.

Действие яда пчел весьма различно для человека и животных. Многие животные не выносят большого количества ужалений. Известны случаи, когда лошади погибали от ужаления десятка пчел. Для большинства людей пчелиный яд в малом количестве не вреден и вызывает только опухоль на месте ужаления. Как исключение встречаются люди, весьма восприимчивые к пчелиному яду: одно ужаление вызывает у них серьезные признаки заболевания (обморок, тошноту, сильную головную боль и т. д.). Особенно страдают от пчелиного яда люди с повышенной чувствительностью (идиосинкразией) к яду пчел - аллергии. Смертельные исходы для человека от ужаления пчел бывают редки. Известно много случаев, когда большое число ужалений (до 500) переносится без всяких последствий.

***