• CyharlesRab
• 26 Aug 2025
• Сельское хозяйство
• 19 Прочтений
• 0 Комментариев

Баклажаны Робин Гуд на грядке

Несмотря на то что даче моей уже 15 лет, баклажанами я никогда прежде не занималась. Ежегодные весенние заморозки и соседские урожаи по 1-2 плода с куста, как-то не вдохновляли.

Но вот прошлой зимой мне подарили семена баклажанов отечественного сорта Робин Гуд и посоветовали обязательно посадить.

Посеяла семена баклажанов вместе с перцами 28 февраля, всего семь штук. К моему удивлению, все они взошли. Это меня заинтриговало. С появлением двух настоящих листочков распикировала сеянцы, они начали прекрасно развиваться. Провела две подкормки рассады полным минеральным удобрением - посыпала землю вокруг, как посолила, - и листочки стали будто лопушки.

Рассаду высадила на теплую грядку в первой декаде июня уже цветущей. Отвела новоселам самое солнечное место, укрывала пленкой только на ночь. Дважды - в начале и конце июля - подкормила растения перебродившим куриным пометом. Ежедневно собирала от своих кур ночной помет (он чище). Насыпала в ведро, наполненное на 1/3 водой, накрывала пленкой. Когда помет перебродит, разводила его дважды: с начала до густоты сметаны, затем делала рабочий раствор, добавляя 1 литр на ведро воды.

Растения были невысокими, но крепкими, правда, когда появились плоды, верхние листья стали мельчать. Буквально на месте каждого отцветшего цветка образовывалась завязь, которая быстро наливалась.

Хорошие плоды были уже в конце июля, но растения все цвели и продолжали завязываться плоды. На каждом растении выросло от 10 до 15 плодов, самые крупные были весом 200-300 г. И даже когда в конце сентября грянули заморозки, было еще много мелких завязей. Все плоды, даже мелкие, были вкусные, не хуже южных.

Анализируя свой опыт, пришла к выводу: моя основная ошибка состояла в том, что я не спешила со сбором урожая. В этом году снимала плоды по достижении 150-200 г, урожай был еще лучше. С семи кустов собрала 8,5 кг синеньких - хватило на еду и консервы, особенно нравится всем икра из баклажанов.

Беру 1,5 кг баклажанов, 1 кг спелых помидоров, по 800 г лука репчатого и сладкого перца, 150 г подсолнечного масла. Все овощи режу, причем помидоры предварительно ошпариваю и снимаю кожицу.

В кастрюле пассерую лук на масле до золотистого цвета, затем опускаю перец, баклажаны, помидоры. Тушу до готовности под крышкой, солю по вкусу, раскладываю в пропаренные банки и укутываю до остывания.

З. Бондаренко
Владимирская обл.,
дер. Красный угол

От редакции. Огородница правильно заметила, что собирать лучше «молодые» плоды. Их отличает глянцевый блеск и темно-фиолетовая (или другая хпрактерная для сорта ) окраска. Побуревшие и потускневшие баклажаны считают семенниками, у них дряблая невкусная мякоть и вялая кожица.

***