• Radius
• 27 Mar 2023
• Отзывы и впечатления
• 650 Прочтений
• 4 Комментариев

Универсальная приправа от Магги

Приправы, особенно если они состоят из натуральных ингредиентов, очень популярны в наше время, так обделенное настоящими продуктами питания. Увы, эрзац-продукты нынче господствуют... это совершенно законные фальшивые продукты, поддельные... Это тенденция коснулась и приправ. Сейчас даже самый невинный "черный перец" или "базилик сушеный" может содержать и всякие прочие "химические сюрпризы", что уж тут говорить о сборниках - типа нынешнего "Букета приправ"... Впрочем, пока не попробуем, не будем делать скоропалительных выводов.

+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!

Maggi - это именитый производитель, и зачастую стоимость продукта определяется не его качеством, а громкостью и раскрученностью бренда. Цена вот такого пакетика чистым весом 75 грамм составляет примерно 430-450 тенге в Алматы, по ценам на март 2023 года.

Изучаем упаковку

Итак, согласно традиции от Магги, упаковка ярко желтого цвета, живописная картинка... и надписи: Натуральные овощи, зелень и специи. Букет приправ, универсальная приправа, с овощами, специями и зеленью (зачем одно и то же повторять - гипноз?)...

На обратной стороне пакета, полное наименование: Букет приправ. Приправа сухая с овощами, специями и зеленью. Опять одно и то же... Способ применения: добавлять в блюдо не менее чем за 5 минут до готовности. 2 чайные ложки (10 грамм) на 1 литр кипящей воды или супа. Для вторых блюд - по вкусу... Состав: йодированная соль (соль, йодат калия), сахар, овощи сушеные (4,5%) (морковь, сельдерей, паприка), зелень сушеная и специи молотые (4,3%) (петрушка 1,3%, укроп 1,1%, куркума 0,7%, орегано, лавровый лист, перец черный, тмин, мускатный орех... масло подсолнечное, лимонная кислота, кукурузный соус, ароматизатор натуральный (содержит глютен из пшеницы)... Изготовитель: ООО "Нестле Россия", Москва... Реальное производство во Владимирской области, в городе Вязники...

Вскрываем и пробуем

Итак, пора попробовать эту приправу. Ножницами срезаем полоску сверху на пакетике (зип-лока нет, поэтому закрываем с помощью прищепки, подогнув кромку).

Набрав немного содержимого в чайную ложечку, рассматриваем с пристрастием.

Это мелкий порошок с различными включениями. Желтые крупинки, прозрачные кристаллики соли, красные, желтые, зеленые частички овощей и трав... Запах - характерный для специй и пряностей... Вкус - соленый. Сказать, что здесь одни лишь натуральные составляющие - это значит соврать. "Химия" чувствуется и в запахе и во вкусе.

Пробуем Букет приправ в деле. Я добавлял эту приправу в различные блюда - супы, макароны, каши... и так далее. Это неплохая ароматная приправа, которая ощутимо меняет вкус и запах блюда в лучшую сторону. Однако, злоупотреблять этим категорически нельзя, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением, с обменом веществ или различные гормональные изменения... а в небольших дозах - неплохо.

Минусом является стоимость - на мой субъективный взгляд, цена завышена вдвое.

Ну и последнее - непонятным осталось требование класть приправу в блюдо за 5 минут до готовности... почему? Там нет ничего такого, что требует термической обработки. К тому же, во вторые блюда можно класть по-вкусу...

Михаил Дмитриенко, специально для RADIUS.kz
Алма-Ата

27.03.2023